下呂温泉の街並みを眼下に望む敷地五万坪の山中に佇む宿

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12月の湯之島館は、冬を向かえて美味しさが増す素材を吟味してお献立に仕立てました。

日増しに進む寒さが美味しさを研ぎ澄ます冬野菜や、厳しい冬の海の流れによって旨みを育まれた鰤や鱈の白子など、冬の素材を吟味いたしました。南飛騨地方のブランド“飛騨牛”は、今月は朴葉焼きでお召し上がりいただきます。温泉とお料理、どちらも立ち上る湯気が心も体も温かくしてくれます。今月も下呂温泉湯之島館で温泉情緒をお楽しみください。

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1月の湯之島館は、厳しい寒さに美味しさが育まれた旬の素材を用いて、新年を寿ぐお献立をご用意いたしました。

下呂の冬は降雪量は決して多くありません。白く静かな雪が街や山をうっすらと覆う日は、その雪が色彩を薄め、まるで水墨画のような世界が広がります。そして、温泉の同じく白い湯気が立ち上るさまは、私たちを日常から解き放してくれます。
1月の湯之島館のお料理は、厳しい寒さに美味しさを育まれた旬の素材をお正月らしく仕上げたお献立にしております。冬の旅情を満喫できるこの季節に、是非、湯之島館にお越しくださいませ。

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